Bạn cần biết gì khi bổ sung collagen?

Các thực phẩm chức năng chứa collagen nổi lên trong thời gian gần đây như là thần dược gìn giữ tuổi trẻ. Tuy nhiên, liệu bạn có thật sự hiểu collagen là gì và lý do tại sao cơ thể ta lại cần collagen hay không?

Collagen là gì?

Collagen về cơ bản là các axít amin, là thành phần chính của mô liên kết. Collagen xuất hiện rất nhiều ở các mô liên kết và mô thịt (khoảng 80%), ở trong gân và cơ (khoảng 6%)  và chiếm hơn 20% lượng protein của cơ thể. Trong cơ thể, collagen được cấu thành từ những nguyên bào sợi. Nó có tác dụng chủ yếu là liên kết những mô tế bào ở trong cơ thể lại với nhau, là chất kết dính quan trọng để cơ thể con người được thống nhất.

Collagen là chiếm đến 70% cấu trúc da

Thông thường, con người bổ sung collagen thông qua thực phẩm như các loại cá như cá tuyết, cá hồi; các loại rau củ giàu vitamin C và chất chống oxi hóa như ớt chuông, cà chua; thịt bò nạc. Các loại nước hầm xương từ xương ống và thịt cũng chứa rất nhiều proline và glycine, nguồn axit amin chính cấu thành collagen.

Nước hầm xương chính là một trong những nguồn cung cấp collagen hoàn hảo.

Ảnh hưởng của collagen đến da

Với làn da, ngoài nhiệm vụ liên kết, collagen còn có nhiệm vụ tạo sự đàn hồi. Da mặt có thể căng mịn khi còn trẻ và chùng nhão nhiều nếp nhăn khi về già là do sự thay đổi về tính chất của collagen. Vì thế collagen chính là nhân tố quan trọng nhất giúp chúng ta duy trì sự trẻ trung của mình.

Sẹo được hình thành do liên kết collagen và elastin của da bị gãy và tổn thương. Collagen có tác động tích cực để sản sinh ra các tế bào da mới, giúp làn da hồi sinh nhanh chóng nên các vết thâm cũng sẽ bị làm mờ dần.

Collagen bổ sung có an toàn không?

Vì collagen là thành phần tự nhiên nên cũng khá an toàn, tuy nhiên collagen bổ sung phải đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Hầu hết collagen được lấy từ các động vật khác nên có nguy cơ nhiễm độc, đào thải và dị ứng dung nạp. Collagen sử dụng nên là sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc và được Bộ Y tế cho phép lưu hành.

Bên cạnh đó, collagen khi nạp vào cơ thể sẽ bị phân hủy thành trong ruột, điều đó có nghĩa là hàm lượng collagen bạn nạp vào sẽ không thể tái tạo lại thành bấy nhiêu đó collagen trong cơ thể. Việc uống quá nhiều dạng thực phẩm chức năng nhiều khi không đem lại lợi ích rõ rệt mà còn làm tăng khả năng tăng cân, do lượng calo nạp vào cơ thể quá mức.

Các dạng collagen bổ sung

Collagen thường được bổ sung theo đường uống và đường bôi.

Collagen đường bôi thường có phân tử lớn, khó thẩm thấu qua da và cũng dễ trôi đi hoặc dính vào chăn, gối khi bạn ngủ. Về căn bản, collagen đường bôi không đem đến nhiều hiệu quả. Thay vào đó, các hoạt chất giúp tăng sinh collagen và tái tạo da như vitamin C hay retinoids sẽ có tác dụng tốt hơn trên da bạn về lâu dài.

Đường uống bao gồm dạng bột, dạng viên và dạng nước. Theo bà Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì “trong các dạng collagen nói trên bạn nên chọn dạng nước để tiện lợi khi sử dụng. Bạn nên dùng collagen dạng nước có nguồn gốc tự nhiên, trọng lượng phân tử nhỏ giúp dễ hấp thu hơn. Ngoài ra, nên xem xét hàm lượng collagen trong một đơn vị sản phẩm bạn đang dùng mỗi ngày (ít nhất phải có 1.000mg collagen) và nên dùng kéo dài trong thời gian khoảng 3 tháng.”

Các loại collagen chiết xuất từ cá là sự lựa chọn tốt vì đã có nghiên cứu cho rằng nó có kết cấu gần với collagen trong cơ thể người nhất. Tuy nhiên do là sản phẩm uống hàng ngày, bạn nên chọn loại có cảm quan tốt thì mới sử dụng được lâu dài và liên tục. Bên cạnh đó, thực phẩm chức năng thường có hàm lượng calo nhất định, vì thế hãy lựa chọn loại collagen có lượng calo thấp.

Collagen Purun 10.000mg là sản phẩm của Nhật Bản đã được cấp phép lưu hành của Bộ Y tế tại Việt Nam

Không có gì là thần dược

Lão hóa là quá trình tự nhiên. Bổ sung collagen cũng chỉ là một trong nhiều cách giúp ngăn chặn lão hóa đến sớm hơn một chút. Bạn cần có lối sinh hoạt lành mạnh, ăn uống đủ chất, tích cực chống nắng và dưỡng da kết hợp với bổ sung collagen thì tuổi già mới chậm đến hơn.

Nguồn tổng hợp